En söndag i mitten på mars berättade Stefan Edman och Tomas Andersson för
en intresserad publik på Bräcke Hembygdsgård om sillen och dess historia.
Berättelsen inleddes med att åhörarna fick veta att sill har funnits i minst 6000 år och
att den är en mycket sällskaplig och behöver leva i stim för att må bra.
Sill finns i flera kilometer breda stim men blir de för stora sker en utbrytning. Vi fick
också veta att fortplantningen hos sillen är unik genom att de leker året runt.
Rommen kräver grus och sandbotten för att fastna. Varje sillhona producerar i snitt
20 000 ägg som hannarna befruktar med sin mjölke. Sillstimmen går ofta upp nattetid
för att söka föda.
Användningen av sill
Hansan som fanns i Tyskland hade monopol på handeln under medeltiden och såg
till att den från början saltades in. Föreläsarna berättade också om olika sillsorter.
Nämnas kan den stora islandssillen och lilla strömmingen.
På tolvhundratalet började sillen utveckla Bohuslän och sedan följde alla
sillperioder.1808 tog sillen slut och följdes av mycket elände som kolera år 1834.
År 1837 kom naturvetaren och prästen Carl-Erik Ekström till Tjörn och hjälpte till med
sina läkekonster.
Berättelsen om sillen innehöll också beskrivningar om hur den fiskades vid Skottland
vid slutet av 1880 talet och hur man började fiska islandssill i början på 1900 talet .
Stefan och Tomas berättade också om hur konservindustrin växte fram speciellt på
Klädesholmen.
Text o bild
Birgith Åhs
